SYMPHONY by CHEF JO mengambil inspirasi masakan dan rasa dari serata dunia untuk ditawarkan kepada pengunjung satu pengalaman kulinari yang unik.
Diketuai oleh Chef Jo, juri dan pengacara MasterChef Malaysia, barisan chef di sini berusaha untuk menghidangkan sesuatu yang lain daripada yang lain kepada pengunjung, dilihat pada menu seperti Crispy Marmite Chicken Pitzaal™ atau Spicy Chocolate Seafood Pasta.
Location
Video
Review
Oxtail Assam Pedas (RM41.00)
Peliknya tiada asam pedas yang digunakan dalam hidangan.
Sebaliknya base untuk pasta berasaskan tomato.
Yang menjadikan hidangan ini istimewa, kombinasi pasta dengan ekor lembu, menjanjikan satu pengalaman yang menarik.
Spicy Chocolate Seafood (RM70.00)
Unik! Pasta dimasak bersama chocolate sauce.
Ditambah pula dengan telur ikan, menjanjikan satu permainan rasa yang luar biasa.
Kafiir Lime & Lemongrass Tisane (RM28.00)
Ada serai, daun limau purut, bawang, tomato dan sebagainya.
Bancuhan yang menyegarkan.
Dirty Laundry (RM45.00)
Presentasi yang agak menarik, kepingan daging kambing 'disidai' di atas "ampaian".
Daging kamping terlebih dahulu disalut dan diperap dengan tepung beras sebelum digoreng garing.
Dimakan bersama mint jelly, sos tartar ataupun mayonnaise yang dicampurkan dengan serbuk kari.
BMW aka Burger Most Wanted (RM48.00)
Sos keju cheddar yang pekat dan berkrim menjadi pengikat rasa kepada patty daging seberat 300g serta kepingan BBQ streaky beef.
Crispy Marmite Chicken Pitzaal (RM38.00)
Doh yang nipis menjadi base kepada open filling ayam goreng dengan sos marmite serta fresh herbs dan hirisan cili.
;
