• Featured
  • Makan Di Mana
    • Melaka
    • Ipoh
    • Shah Alam
    • Petaling Jaya
    • Subang Jaya
    • Kuala Lumpur
    • Kuantan
  • Makanan Kegemaran
    • Melayu
    • Thai
    • Cina
    • Western
  • Resepi
    • Nasi
    • Ayam
    • Daging
    • Udang
    • Sotong
    • Mudah & Cepat
  • Restaurant
  • Get The App
In Collaboration With
Home Resepi

Resepi

Edisi Resepi Raya: Sotong Sumbat Telur Masin

Terima kasih buat teman-teman di Oh Bulan! (@ohbulanofficialfan) yang telah mencadangkan resepi dari Amy Catering (@amycatering) ini.



Boleh dihidangkan untuk makan tengah hari, malam ataupun rumah terbuka raya nanti.

BAHAN:



Sotong (dibersihkan)
4 - 5 biji telur masin (direbus)
Cili padi, Bawang besar, Daun bawang & Daun sup (ikut citarasa nak letak banyak mana; jika suka pedas, lebihkan cili padi)
**Jangan masukkan garam


CARA:

1. Potongkan cili padi, bawang besar, daun bawang dan daun sup.
Kelima-lima merah telur masin digunakan, yang putih hanya tiga biji saja sebab tidak mahu masin sangat.




2. Gaul manja bahan-bahan.




3. Sumbatkan bahan-bahan di dalam perut sotong selagi boleh. Selepas itu, tutupkan kepala sotong dengan lidi.




4. Celup sotong dengan Tepung Bistari. Tepung Bistari digunakan kerana dikatakan sedap, rasanya seperti KFC.




5. Gorengkan sotong.




6. Siap digoreng, potongnya bulat-bulat.

More
Edisi Resipi Istimewa Puasa Enam: Kari Sotong

Buat anda yang gemarkan sotong, MyResipi mencadangkan resipi Kari Sotong mereka.

Bahan:
6 - 8 ekor sotong (sederhana besar)
*1 ulas bawang merah
*1 ulas bawang putih
*1/2 biji bawang besar
*2 hiris halia
Satu tangkai daun kari
2 biji lada besar
2 sudu makan serbuk kari
Satu sudu makan serbuk kurma
Sedikit air asam jawa
Secubit garam
1 sudu makan cili boh
1 batang kulit kayu manis

NB: Bahan yang bertanda * perlu di mayang

Cara:
1. Panaskan minyak, tumis bawang besar bersama secubit garam.

2. Apabila dah naik bau, masukkan kulit kayu manis, bawang putih, bawang merah, halia, cili boh dan daun kari. Tumis hingga naik bau.

3. Kemudian, masukkan sotong dan serbuk kari serta serbuk kurma. Tambah sedikit air jika perlu.

4. Kacau dan terus tutup periuk untuk satu minit. Pastikan api dikecilkan.

5. Masukkan santan, lada besar dan kiub pati ayam. Kacau hingga mendidih.

6. Selepas itu, masukkan gula dan air asam jawa secukup rasa.

7. Angkat dan terus dihidangkan. (Kepada yang sukakan tomato, boleh juga dimasukkan sekali.

More

Audience Picks

Laura Medina Cafe

Menyajikan "world menu", di mana hidangan merangkumi antaranya, sajian Barat, Korea dan tempatan.

More
Mari Makan

Menyediakan pelbagai masakan Barat dan tempatan.

More
Restoran Gegey (Shah Alam)

Mula beroperasi sejak tahun 2016, Restoran Gegey menawarkan lima jenis hidangan nasi pada harga dibawah RM8.00!

More
Nick's Gastro

Diuruskan oleh pemilik Sara Thai Kitchen, Sara Boat Noodle dikatakan restoran boat noodle pertama di Kuantan.

More
Restoran Salinda

Menghidangkan masakan asli Johor. Antara yang menjadi kegemaran pengunjung Lontong Goreng Seafood dan Mee Bandung.

More

Jalan Jalan Cari Makan TV3

Get The JJCM Mobile App

Privacy Policy| Terms and Conditions| About JJCM
Media Prima Digital ©Copyright JJCM 2022

Jalan Jalan Cari Makan Mobile App

Jalan Jalan Cari Makan (JJCM) has now extended its reach to the mobile platform. Everything you need to know is right at your fingertips, from a listing of current and new eateries, reviews and recommendations from fellow users. Download it now for free!